¡Hola a todos! Parte de la receta la tome del Hippocrates Health Institute, un lugar hermoso para sanar, pero tambien yo estudié allí, trabajé allí y ahora soy una embajadora en todo el mundo 🙂 Espero que disfrutes esta sopa riquisima!
Ingredientes:
- 1 manojo de espárragos (sin hojas)
- 5 C. Nut Cream (1/2 Almendra – 1/2 Piñón)
- 4 tallos de apio
- 3/4 T. Ajo Polvo
- 1/4 Cebolla dulce
- Una pizca de sal del Himalaya
- Una pizca de pimienta de cayena si te gusta el picante puedes agregar más.
- 1,5 T. Tomillo Seco
- 1 oz de jugo de limón
Paso a Paso:
- En una licuadora, combine el jugo de limón, sal, ajo, pimienta, tomillo, apio, cebolla y crema *.
- Mezclar durante 20 segundos y poner aparte.
- Tome la mitad de los espárragos y pique muy bien a mano o en el procesador de alimentos.
- Tome la otra 1/2 de espárragos y corte fino.
- Combine los espárragos con el caldo cremoso y disfrute.
* Instrucciones para la crema de nueces:
- Remoje almendras y piñones durante la noche.
- Enjuague y deseche el agua.
- Mezcle 1 taza de almendras con 1 taza de agua y exprima a través de la bolsa especial de leche de brotes / nueces.
- Continúe este proceso alterno hasta llegar a las 5 tazas necesarias para la receta.
Con Amor, Salud y Vida,
Dra. Sandra Rangel